• Биотехнология (бакалавриат) (5В070100)
• Технология продовольственных продуктов (бакалавриат) (5В072700)
• Технология производства продуктов животноводства (бакалавриат) (5В080200)
• Биотехнология (докторантура) (6D070100)
• Биотехнология (магистратура) (6М070100)
• Технология продовольственных продуктов (магистратура) (6М072700)
• Ветеринарная санитария (5В120200 )

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ    050701 – Биотехнология

Перечень образовательных программ в рамках специальности

Перечень образовательных программ в рамках специальности устанавливается Советом высшего учебного заведения.

Рекомендуются следующие образовательные программы:

-         Биотехнология микроорганизмов;

-         Биотехнология   растений;

-         Биотехнология животных;

-         Пищевая биотехнология;

-         Сельскохозяйственная биотехнология;

-         Клеточная и молекулярная биотехнология;

-         Хромосомная инженерия, биотехнология и селекция растений;

-         Медицинская биотехнология;

-         Ветеринарная биотехнология;

-         Экологическая биотехнология;

-         Биогеотехнология.

 

Перечень квалификации и должностей

 

Выпускнику специальности 050701-Биотехнология присваивается академическая степень бакалавр биотехнологии.

Бакалавр может занять следующие должности:

- специалист (лаборант) в научно-исследовательских институтах и ВуЗах;

- технолог в производственных лабораториях;

- специалист-технолог в биотехнологических производствах;

- специалист в сельскохозяйственной биотехнологии;

- специалист пищевого производства;

- биотехнолог-селекционер;

- специалист в экологических службах и организациях;

- преподаватель биологии в средних школах, гимназиях, колледжах и  другие в соответствии с “Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и других служащих”, утвержденным приказом Министерства труда и социальной защиты от 22.11.2002 г., №273-П.

Квалификационная характеристика бакалавра специальности 050701–Биотехнология

Сфера профессиональной деятельности

Сферой профессиональной деятельности специальности являются производство биотехнологической продукции различного назначения и разработка новых биотехнологических процессов; селекция микроорганизмов, растений,  животных; область образования.

Объекты профессиональной деятельности

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

- научно-исследовательские институты и ВУЗы биотехнологического, биологического, медицинского, сельскохозяйственного профиля;

- производственные предприятия и лаборатории пищевой и перерабатывающей, микробиологической, фармацевтической промышленностей;

- сельскохозяйственные предприятия;

- ботанические сады и зоологические парки;

- станции защиты растений;

- селекционные станции;

- рыбоводческие и звероводческие заводы;

- ВУЗы, средние школы, гимназии, колледжи;

- экологические службы и организации;

- лаборатории по контролю за качеством и безопасностью сельскохозяйственной продукции.

Предметы профессиональной деятельности

Биотехнологические процессы, биологические объекты микробного, растительного, животного происхождения с целью его использования в биотехнологии, биологически активные вещества органического и неорганического происхождения с целью использования в биотехнологии.

Виды профессиональной деятельности

Бакалавры по специальности 050701–Биотехнология могут выполнять следующие виды профессиональной деятельности:

- производственно-технологическая;

- селекционная;

- сервисно-эксплуатационная;

- монтажно-наладочная;

- расчетно-проектная;

- экспериментально-исследовательская;

- образовательная (педагогическая).

Функции профессиональной деятельности

Выпускник по специальности 050701-Биотехнология должен быть подготовлен к выполнению следующих функций:

- осуществление производства биотехнологической продукции;

- контроль качества биотехнологической продукции;

- создание необходимых условий для культивирования и биологической реализации объектов биотехнологии;

- организация отдельных этапов биотехнологического производства.

Типовые задачи профессиональной деятельности

- обеспечение условий для реализации биотехнологических процессов с помощью  микроорганизмов, растений и животных

- обеспечение условий для соблюдения технологических режимов.

- совершенствование биотехнологических методов и    процессов для улучшения технологических характеристик биотехнологической продукции и повышения эффективности процессов биотехнологического производства.

- создание технической документации на разработку биотехнологических процессов.

Направления профессиональной деятельности

Профессиональная деятельность бакалавров направлена на:

- проведение научно-исследовательских работ с целью анализа и подбора оптимальных условий культивирования биологических объектов в биотехнологии;

- планирование, организацию и выполнение экспериментальных и производственных работ;

- обеспечение условий реализации биотехнологических процессов в производственных условиях.

Содержание профессиональной деятельности

Производственно-технологическая:

- осуществление анализа основных ингредиентов пищевых продуктов;

- определение компонентов сырья и готовой продукции;

- разработка и внедрение новых технологических процессов.

Селекционная:

- изучение исходного материала для селекции микроорганизмов, растений, животных;

-  изучение влияния факторов окружающей среды на генотип микроорганизмов, растений, животных с целью достижения их максимальной продуктивности;

- изучение особенностей селекции микроорганизмов, растений, животных, одомашнивания видов;

- изучение мирового генофонда растений и животных для селекции;

- интенсификация и повышение эффективности селекционного процесса путем внедрения биотехнологических методов.

Сервисно-эксплуатационная:

- проведение метрологического обеспечения производства;

- составление стандартов на сырье и готовую продукцию, обеспечение их сертификатами;

- выбор средств индивидуальной защиты для рабочих по профилю специальности.

Монтажно-наладочная:

- применение измерительной техники для исследования технологических процессов;

- контроль безаварийной работы электротехнических устройств;

- измерение и оценка параметров производственного микроклимата, уровня запыленности и загазованности, шума, вибрации, освещенности рабочих мест.

Расчетно-проектная:

- выполнение эскизов и чертежей машин, приборов и их деталей;

- чтение чертежей общего вида;

- расчет теплотворной способности, теплопроводности, теплопередачи;

- анализ хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий и различных организаций;

- анализ информационной базы маркетинга и менеджмента.

Экспериментально-исследовательская:

- экспериментальное изучение свойств и процессов жизнедеятельности биологических объектов;

- исследование биотехнологических процессов;

- конструирование биотехнологических устройств и оборудования;

- модификация генотипов биологических объектов с хозяйственно-ценными признаками.

Образовательная (педагогическая):

- преподавание биологии и основ биотехнологии в средних учебных заведениях.

Требования к ключевым компетенциям бакалавра по специальности

050701-Биотехнология

Бакалавр с учётом требований рынка труда и работодателя должен:

иметь представление:

- об основных объектах, методах и принципах, используемых  в различных отраслях биотехнологии;

понимать:

- современное состояние различных отраслей биотехнологии;

- требования, предъявляемые к биотехнологическим производствам и к биотехнологической продукции;

знать:

- основы решения теоретических и прикладных задач различных отраслей биотехнологии;

- перспективы развития биотехнологии;

уметь:

- определять потребности общества в биотехнологической продукции;

- реализовать профессиональный потенциал;

- иметь навыки использования биотехнологического оборудования;

- организовать на научной основе трудовую деятельность;

владеть:

- методами и методиками изучения биотехнологических объектов;

- современными информационными технологиями поиска, сбора, хранения и обработки информации;

быть компетентным:

- в современных проблемах биотехнологии;

обладать:

- профессиональной компетенцией, привлекающей работодателей и партнеров.

Основные общенациональные цели образования и иерархия целей (цели по циклам дисциплин)

Общенациональной целью образования по специальности 050701-Биотехнология является обеспечение условий для получения полноценного, качественного профессионального образования, профессиональной компетенции в области биотехнологии.

Целью обучения общеобразовательным дисциплинам является  обеспечение условий для приобретения высокого общего интеллектуального уровня развития, овладение грамотной и развитой речью, культурой мышления и навыками научной организации  труда в области биотехнологии.

Целью общеобразовательных дисциплин является:

- получение знаний основных событий и фактов истории Казахстана и понимание социально-политической и культурной жизни народов Казахстана;

- понимание роли философии в системе наук и получение представлений об обществе и его составляющих, морали, свободе, эстетических ценностях;

– получение знаний морфологии, синтаксиса, пунктуации казахского (русского) языка и  умений выражать мысли научно-литературным стилем;

-  получение  знаний морфологии и синтаксиса языка, умений выражать мысли и владеть грамматическими формами и конструкциями;

- получение знаний составных частей информатики и умений решать задачи информатики;

- получение представлений о различных экологических факторах и умений проводить мониторинговые исследования экосистем.

Целью обучения базовым дисциплинам является создание условий для развития творческого потенциала, инициативы и новаторства в области биотехнологии, получение студентами базовых знаний для последующего обучения на более высоких ступенях высшего профессионального образования.

Целью базовых дисциплин является:

- получение знаний по изучаемым направлениям математики и умений решения типовых примеров;

- получение знаний по основным направлениям физики и умений решать задачи по изучаемым направлениям;

- получение знаний основных законов химического строения веществ и их превращений, умений идентифицировать и анализировать основные классы неорганических соединений;

- получить знания о классификации, строении, анализе органических соединений и механизмах протекания органических реакций;

- получение знаний по строению и обмену основных классов биологических веществ и умений анализировать биологические соединения;

- получение знаний основ наследственности и изменчивости, и умений применять современные методы общей и молекулярной генетики;

- получение знаний о клеточной организации, генетике и метаболизме микроорганизмов и вирусов, и умений работать с микробными культурами;

- получение знаний о сущности, механизмах и взаимосвязи основных физиологических процессов растений, и умений изучения физиологии растений;

- получение знаний о теоретических и методологических основах физиологии, и умений изучать физиологические функции человека и животных;

- получение знаний по использованию культуры клеток микроорганизмов, растений и животных в биотехнологии, и умений работы с культурами клеток  различных организмов;

- получение знаний об основах биотехнологического производства и навыков контроля биотехнологических процессов;

Целью обучения профилирующим дисциплинам является формирование конкурентоспособности выпускников по специальности биотехнология, что обеспечит  возможность их максимально быстрого трудоустройства по специальности.

Целью профилирующих дисциплин является:

- получение знаний о разнообразии метаболизма микроорганизмов и их использования в биотехнологии, и производственных навыков работы в биотехнологии микроорганизмов;

- получение знаний по принципам и методам биотехнологии растений, и умений использовать биотехнологические методы в различных направлениях биотехнологии растений;

- получение знаний об основах генетической трансформации соматических и половых клеток животных и использовании культур клеток животных в научных и практических целях;

- получение знаний о технологиях получения пищевых продуктов с помощью биологических объектов и навыков работы в пищевой биотехнологии;

- получение знаний по современным технологиям создания лекарственных препаратов методами медицинской и ветеринарной биотехнологии и навыков работы в производстве;

- получение знаний по различным разделам экологической биотехнологии и применению методов мониторинга и биовосстановления нарушенных экосистем.

Требования к уровню образованности выпускников

Требования к общей образованности

- владеть гуманитарной культурой, культурой мышления, этическими и правовыми нормами, регулирующими отношения человека к человеку, обществу, окружающей среде;

- иметь полноценные и качественные знания по различным отраслям биотехнологии;

- иметь представление о перспективах развития различных отраслей биотехнологии;

- уметь  приобретать новые знания;

- быть способным к продолжению образования на последующей ступени высшего профессионального образования.

Требования к социально-этической компетенции

- владеть способами учебной и социальной коммуникации;

- владеть уровнем компетенции в качестве специалиста в области сельскохозяйственной, пищевой, перерабатывающей, медицинской, ветеринарной и экологической биотехнологии;

- свободно владеть государственным языком, языком межнационального общения, а также уметь пользоваться одним из иностранных языков.

Требования к экономическим и организационно-управленческим компетенциям

Бакалавр биотехнологии должен:

- иметь достаточную теоретическую подготовку для анализа социально-экономической ситуации стран и регионов;

- уметь способствовать повышению уровня управленческой деятельности;

- уметь ориентироваться в идеалах и ценностях демократического общества, стилях жизни в демократическом обществе;

- владеть знаниями о роли и основных функциях государства в экономике, основных принципах формирования бюджетной политики, о направлениях государственной экономической политики

Требования к профессиональной компетенции

Бакалавр биотехнологии должен

владеть:

- биотехнологиями получения продуктов микробного синтеза, растительного и животного происхождения;

- методами контроля биотехнологических процессов;

- методами получения продуктивных форм микроорганизмов, растений, животных;

- новыми информационными технологиями.

иметь представление о:

- возможностях генной и клеточной инженерии микроорганизмов, растений и животных, эмбриоинженерии, иммунобиотехнологии;

- инженерном обеспечении и препаративных методах, используемых в лабораторной и промышленной биотехнологии;

знать:

- методы генной и клеточной инженерии;

- методы эмбриотрансплантации, эмбриокультуры и эмбриоинженерии;

- современные методы селекции микроорганизмов, растений, животных;

- биотехнологию получения продуктов питания;

владеть:

- основными методами, используемыми в различных отраслях биотехнологии.

Требования к готовности смены социальных, экономических, профессиональных ролей, географической и социальной мобильности в условиях нарастающего динамизма перемен и неопределенностей

Бакалавр биотехнологии должен

знать:

- тенденции мировой науки в области биотехнологии;

- направления биотехнологии, использующиеся в различных странах;

- современный уровень и перспективы биотехнологии;

обладать:

- способностью мобильно реагировать на социальные, экономические, политические перемены в обществе;

уметь:

- осознать себя в качестве самодеятельной личности, носителя прав и обязанностей;

- быть готовым к ответственному выбору социальных альтернатив.

- уметь анализировать и прогнозировать изменение спроса и предложения биотехнологической продукции;

- иметь достаточную теоретическую подготовку для анализа экономической ситуации в области сельскохозяйственной, пищевой, перерабатывающей, медицинской, ветеринарной и экологической биотехнологии;

- быть способным принимать и проводить в жизнь оптимальные, наиболее эффективные решения с учетом закономерностей и тенденции развития техники, технологии, организации производства.

Требования к образованности по основным циклам учебных дисциплин

По циклу общеобразовательных дисциплин:

- иметь представление о сущности, форме, функции исторического знания; знать основные этапы истории Казахстана;

- иметь представление о научных, философских и религиозных картинах мира, многообразии форм человеческого знания, соотношении истины и заблуждения, знания и веры, рационального и иррационального, о духовных ценностях и их значении;

- уметь репродуцировать и продуцировать диалогическую и монологическую речь в сфере социально-бытового, научного и профессионального общения в определенных жанровых разновидностях на основе лексико-грамматического минимума;

- знать основы информатики, необходимые для успешного усвоения теоретических и прикладных вопросов специальности;

- иметь представление об экологической ситуации в современном мире, о влиянии деятельности человека на окружающую среду, знать принципы охраны природы и рационального природопользования;

- понимать роль физической культуры в жизни человека и приобрести навыки, обеспечивающие сохранение и укрепление здоровья.

По циклу базовых дисциплин:

- знать основы естественнонаучных дисциплин, необходимых для успешного усвоения теоретических и прикладных вопросов специальности (математика, физика, химия, органическая и биоорганическая химия);

- знать структурные, биохимические, молекулярные, генетические  и физио­ло­гические основы жизнедеятельности и развития организмов (биохимия, общая и молекулярная генетика, микробиология и вирусология, физиология растений, физиология животных);

- знать основы использования микроорганизмов, растений, животных в биотехнологии (клеточная биотехнология);

- знать основы технологии производства конечных продуктов с использованием различных биологических объектов (основы биотехнологического производства).

По циклу профилирующих дисциплин:

- знать способы и методы использования микроорганизмов, клеток рас­тений и животных в биотехнологии (биотехнология микроорганизмов, биотехнология растений, биотехнология животных);

- знать способы и методы использования биологических систем и процессов в промышленном производстве  пищевых продуктов, в агропромышленном комплексе, здравоохранении и экологии (пищевая биотехнология, медицинская и ветеринарная биотехнология, экологическая биотехнология).